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不锈钢发酵罐的正确使用方法

2020-11-27 09:49:09

介绍不锈钢发酵罐的正确使用方法:

1)校正pH电极和溶氧电极。

2)不锈钢发酵罐用罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后,小型不锈钢发酵罐(5L)可将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃,30分钟);大型不锈钢发酵罐(10L及以上)采用蒸汽灭菌(121℃,30min)。

3)不锈钢发酵罐罐体冷却后,放置在发酵台上,打开安装完好的冷却水,打开泵的电源,连接通风管道开始通风,调节通风旋钮,使通风量适当,设将罐压保持在0.05MPa的温度、pH、搅拌速度等。

4)待温度稳定,各项参数都正确后,将预摇好的种子接入,开始发酵计时,并开始记录各种参数。

5)发酵完毕后清洗罐体和电极,将pH电极插入有3M氯化钾的三角瓶中待用,溶氧电极的探头用保护套套好,保存备用。

果酒发酵罐


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